第117回「僕の・私の得意料理！」
得意料理...ねぇ....。４つあるな。
『オレ様風しいたけバター炒め（こんがり醤油風味）』
『オレ様的揚げ豆腐とネギのごま風味炒め』
『オレ様風なんでも煮魚』
『オレ様風里芋と御揚げの煮物』
煮物と炒め物しかねぇじゃねぇか!!!.......なんて言うな。
どれもツマミには持って来いの逸品だ。
ちなみに頭にオレ様がつくのはデフォルトだから気にすんな。
作り方は以下に書いておくぞ〜。
第117回「僕の・私の得意料理！」
『オレ様風しいたけのバター炒め（こんがり醤油風味）』
材料 しいたけ（食いたいだけ※焼くと量が減るので食べたい量の二倍買え）バター（たっぷり）塩少々、醤油（家にあるだろ？）
作り方 １．しいたけは表面だけ洗う
（傘の裏を洗うと風味が落ちるぞ？）
２．しいたけのイシヅキを斬り落とし、傘を半分に斬り
５ｍｍくらいで斬っていく。
３．フライパンをチンチンに熱して、バターをたっぷり
投入。しいたけが吸収するから多めに入れろ。
４．バターが溶けたら弱火にして、しいたけ全部放り込む。
５．しんなりするまで炒め、塩をひとつまみ入れる。
６．最後に強火に変更し、しいたけを寄せ、空いた所へ
醤油を一指し。素早く絡めて出来上がり。
『オレ様的揚げ豆腐とネギのゴマ風味炒め』
材料 揚げ豆腐 一丁、ネギ（何でもエエ）一本、ごま油
作り方 １．揚げ豆腐は１cmくらいで短冊みたいにする。
２．ネギは斜めに薄くスライス。
３．フライパンをまぁそれなりに熱する。
４．斬った揚げ豆腐を投入。
※水気があると跳ねるので注意しろ。
５．素早くフライパンを動かし、くっ付かないようにする。
６．豆腐の表面が滑らかになったくらいが頃合。
ネギを入れて少々炒めたら出来上がり。
シャキシャキしたくらいが丁度いい。
７．味付けはご自由に。塩でもいいし、タレでもいい。
『オレ様風なんでも煮魚』
材料 好きな魚（向き不向きがあるので店員に聞け）、ネギ一本
砂糖・塩少し、ダシ醤油適当、みりん少し、アルミホイル
作り方 １．鍋に魚を入れ、ひたひたになる様、水を注ぐ。
２．火にかけ沸騰手前（ユゲ出るくらい）になったら、
弱火にして、砂糖・塩を小さじ一杯くらい入れる。
３．そのまま数分おいて、みりんお玉一杯くらい入れ。
４．なんか染みたんじゃね？というくらいで
ダシ醤油を入れる。なんか色ついたかな〜くらいで
止めるといいかもな。
５．ここで適当にきったネギを入れて、アルミホイルで
落し蓋をする。
※中に隙間が出来ないような感じかねぇ？
６．そのまま弱火で１０分〜１５分煮る。
７．煮終わったら落し蓋そのままで、蓋を被せ
熱を冷まそう（味が染みるぞ）
８．食うときに加熱して食べればウマイぞ。
ちなみにオレ様風里芋と御揚げの煮物も同じ要領だ。
